Macarons salés artichauts et truffe
Avez-vous parfois le sentiment d’avoir fait quelque chose plein de fois et finalement se rendre compte ne pas l’avoir faite ? C’est ce qui m’est arrivé dernièrement en consultant les dernières recettes de macarons salés que j’ai publié sur ce blog. Et alors que je pensai en avoir diffusé tout plein, je réalise soudain que […]
Cookies au sésame et pavot, sans lait sans gluten
Voilà une recette vraiment faite pour les vacances, car je suis sûre que toute la famille appréciera ces cookies sésame pavot. Les petits aimeront l’originalité de cette recette à grignoter au goûter et les grands apprécieront le côté croustillant, peu sucré de ces cookies. On pourrait presque ne faire des biscuits apéritifs d’ailleurs. De plus […]
Limonade maison
Qu’on les appelle, eaux fraîches, eaux détox, boissons fraîches, cocktails sans alcool, ou encore limonades maison, ces préparations sont les stars des magazines de cet été ! Comme je vous l’annonçai dans ma dernière newsletter (pour s’abonner c’est ici) les ateliers de pâtisserie prennent quelques jours de vacances, aussi pas de gâteaux dans la cuisine […]
Caviar d’aubergines facile, au piment d’Espelette
Le caviar d’aubergines est considéré à juste titre comme une recette méditerranéenne. Avec de belles aubergines, une pointe d’huile d’olive, du basilic et des tomates bien mûres, cette sauce-condiment trouve bien ses racines au cœur de cette cuisine ensoleillée et riches de légumes. Pour moi qui ai grandi dans le Sud-Ouest, le caviar d’aubergines est également […]
Petits cakes moelleux au poivron et au romarin
Je vous ai déjà parlé de Charlie Jasmin, la box culinaire, intelligente et bio, pour les enfants. Celle du mois de juin contenait entre autres une préparation à base de poivrons, un peu comme un pistou, qui m’avait bien plu. J’ai donc profité de ces quelques jours de pluie en plein pendant les vacances pour […]
Cookies salés, thym et farine de pois chiche
La farine de pois chiche, j’en avais déjà entendu parlé, j’avais lu des recettes avec cette farine sans gluten, mais faute d’en trouver, je ne l’avais jamais utilisé. Pas de bras, pas de chocolat… ! Or tout récemment j’ai reçu de la part de la box « Charlie Jasmin » plein de produits bio, dont un paquet […]
Verrines apéro facile
Tic tac, tic tac, déjà J-5 ! Il est temps de prévoir nos menus de fêtes Commençons par l’apéro. Ce jour là il sera non seulement festif et généreux mais aussi plutôt chic. Et pour faire chic les verrines, ça le fait ! Mais on peut faire chic avec des produits très simples, pas chers, […]
Verrines Mer Terre, lentilles/poisson/orange sympa à l’Apéro
Un des rituels du samedi soir chez les rOndslesmacarOns, est de dîner autour d’une table basse, en mode apéro/buffet/grignottage. Assis ou parfois même couchés, sur des tas de coussins, on papote, on rigole, on revient sur les anecdotes de la semaine passée, tout en picorant par ci par là, des bouchées chuades ou froides. Et […]
Figues farcies au chèvre frais
La 2ème saison des figues est arrivé, une saison toujours trop courte pour tous ceux qui -comme moi- ont fait de ce beau fruit charnu et violet , leur fruit préféré ! C’est bien simple, la figue se prête à toutes les adapatations. En version sucrée, elle est sublime sur des tartes. En version salée, […]
Verrines mini-mini oeufs {pour apéro géant}
Les verrines salées sont un exercice de dressage culinaire, toujours visuel, souvent coloré, parfois ludique et, chaque fois que c’est possible, original. A la maison, la spécialiste des verrines apéritives c’est ma Fille. Et pour notre dernier apéro, elle a fait fort avec cette Verrine « Mini Œufs ». Pour 6 verrines 200g […]