Sablés salés amandes et autres graines
C’est de saison : une recette de biscuits apéritif, délicieusement aromatisés aux amandes et autres graines. C’est simple vous pouvez mettre ce que vous voulez , en fonction de ce que vous avez dans vos placards. J’aime aussi cette recette de biscuits apéritif car elle est simple et très rapide à réaliser. Le plus long, […]
Velouté de pommes, betteraves et noisettes
Velouté de pommes aux betteraves et aux noisettes, ou comment bien démarrer l’année avec une recette “détox”, de légumes mais haute en couleurs pour attirer l’oeil et l’estomac. Voilà une recette qui va vous faire oublier tout ce que vous n’aimez pas dans la betterave ! Librement inspirée de Carie Salomon dont je vous […]
Crumble de pêches et lavande (et adaptation sans gluten)
Dans mon carnet de recettes de vacances, le crumble est une des pages les plus tachées, signe qu’elle est souvent lue. Il faut dire que c’est une recette emblème de l’été avec ses fruits mûrs, confits dans le fonds du plat, et cette pâte croustillante et si facile à aromatiser. Lors de ma 1ère émission […]
Trifle glaçé aux fruits rouges
Alors que les vacances scolaires de juillet pointent le bout de leurs nez, voici une recette qui va vous permettre de pâtisser avec les enfants, de vous amuser avec eux et de préparer des glaces maison délicieuses ! Car cette recette de trifle aux fruits rouges va vous permettre de faire passer cette coupe dessert […]
Salade de fleurs & Topo sur les fleurs comestibles
Les fleurs comestibles on en parle ? C’est le sujet tendance dans la sphère culinaire actuellement, et chez Nutrigood, on aime bien ça les fleurs comestibles ! Quoi de plus naturel en effet que de décorer ses plats et desserts de fleurs colorées, parfumées et avec un gout affirmé ? Sous quelles conditions consommer des […]
Pâtisserie et allergies alimentaires : 20 solutions
Les allergies alimentaires en pâtisserie, on en parle ! Les allergies alimentaires font malheureusement partie du quotidien de beaucoup d’entre nous, soit directement, soit par quelqu’un de notre premier entourage. Tous concernés donc. Vous savez que je suis très attachée à proposer des recettes sucrées et salées réalisées avec des produits simples, sains, bio chaque […]
Faire son praliné maison – tuto
Faire son praliné maison c’est facile ! Une fois que je vous aurai expliqué comment faire son praliné vous comprendrez combien cette recette qui a priori peut effrayer, reste accessible. Alors aujourd’hui c’est cadeau ! Double cadeau devrai-je dire car non seulement la recette que je vous sonne est celle que je communique en atelier […]
Tout savoir sur la figue
C’est la pleine saison des figues ! Alors pour ne pas passer à côté de ce fruit emblème de l’été, voici un résumé de ce qu’il faut savoir pour bien choisir les figues et des idées pour les déguster. Quand je dis que la figue est mon fruit préféré, je devrai dire les figues noires […]
Macarons salés artichauts et truffe
Avez-vous parfois le sentiment d’avoir fait quelque chose plein de fois et finalement se rendre compte ne pas l’avoir faite ? C’est ce qui m’est arrivé dernièrement en consultant les dernières recettes de macarons salés que j’ai publié sur ce blog. Et alors que je pensai en avoir diffusé tout plein, je réalise soudain que […]
Mozza Burrata aux herbes et polenta
Cher mois de juin, je vais t’avouer que je ne suis pas mécontente que tu t’en ailles. Tu sais pourtant que je t’adore ! Chaque année c’est toi qui apportes l’été, c’est toi qui annonces le début des vacances, c’est toi qui nous offres de longues et belles journées et le plaisir des premières soirées […]