Mozza Burrata aux herbes et polenta
Cher mois de juin, je vais t’avouer que je ne suis pas mécontente que tu t’en ailles. Tu sais pourtant que je t’adore ! Chaque année c’est toi qui apportes l’été, c’est toi qui annonces le début des vacances, c’est toi qui nous offres de longues et belles journées et le plaisir des premières soirées […]
Caviar d’aubergines facile, au piment d’Espelette
Le caviar d’aubergines est considéré à juste titre comme une recette méditerranéenne. Avec de belles aubergines, une pointe d’huile d’olive, du basilic et des tomates bien mûres, cette sauce-condiment trouve bien ses racines au cœur de cette cuisine ensoleillée et riches de légumes. Pour moi qui ai grandi dans le Sud-Ouest, le caviar d’aubergines est également […]
Steak végétal bio, flocons d’avoine, pesto et pignons, complet et bio, parfait pour le brunch !
Steal végétal aux flocons d’avoine et pesto L’histoire : Avec les beaux jours qui pointent leur nez, j’avais envie de vous proposer des petits biscuits salés, façon crackers, pour vous proposer une recette apéritif qui changerait des recettes de desserts. J’ai donc eu l’idée de me replonger dans le ravissant petit livre de recettes « Croquez […]
Torta Caprese : LE gateau de Capri,et en plus sans gluten
Il est un gateau que vous trouverez dans TOUTES les patisseries/gelateria de Capri – si un jour vous avez la chance de découvrir cette île de rêve ! – c’est la Torta Caprese Je me devais sitôt rentrée de refaire cette recette de gateau au chocolat et aux amandes (même si je ne cuisine pas trop le […]