Amaretti et financiers, il est temps d’emballer les cadeaux gourmands !
Noel, J-9 . J’imagine que le Père Noël s’affère avec ses lutins ! et bien moi aussi je suis en train de passer en mode mise au point des repas de Noël ! Déjà le menu de Noël est finalisé, à part le dessert. Etonnant oui je sais, mais je dois vous avouer que j’ai […]
Ma ganache à la rose
Un petit post rapide pour compléter la recette des MacarOns à la rOse de la semaine dernière (clic Afin de rendre la recette accessible, j’avai diffusé la recette de la ganache simple, voici aujourd’hui la version un peu plus sophistiquée, à mon sens plus aérienne, plus savoureuse, idéale pour des macarons Ganache montée à la rose […]
Mon gâteau « Tout Chocolat »
Mon gateau extra chocolat, c’est véritablement mon gâteau de famille. Le gateau qui est à la table de tous nos anniversaires, de tous les goûters entre copains et copines, le gateau vite fait, bien fait, et qui peut aussi de présenter sous de multiples variantes. J’ai déjà posté la recette de la base sur ce blog, […]
Les navettes à l’anis : recette du Meilleur Pâtissier
Au nombre de mails reçus, je crois que vous êtes nombreux à attendre la recette des Navettes. J’ai déjà publié ici la recette des Navettes provencales dites également Navettes à la fleur d’Oranger. Pour l’émission n°2 du Meilleur Patissier, j’ai également réalisé des Navettes à l’Anis, qui ont bluffé le jury ! Navettes à l’anis […]
Clap de fin …. et très fière !!!
Voilà le verdict est tombé. Je quitte le jeu aux portes de la finale. Avoir participé à 3 émissions sur les 4 de cette première saison de « Le Meilleur pâtissier » n’est pas rien pour la simple amatrice que je suis encore. Bien sûr quelques frustations de fin, mais je garde un merveilleux souvenir de cette […]
MacarOn à la rOse : recette du Meilleur Patissier
Vous avez été des dizaines à me demander via ma page Facebook ou par mail les recettes des macarons préparées lors de la 2ème émission consacrée aux Biscuits. Le macaron à la rose est peut être mon préfére, avec les macarons salés. J’en ai fait à la confiture de roses, très facile mais on prend […]
Le Meilleur Pâtissier : ma recette de la tarte « Hiver Blanc »
Brrrr, dehors 1°C sous le soleil, en plein après midi, demain la neige est annoncée brrrrrrr !!!!!!!! Il est donc temps de faire et refaire les tartelettes « Hiver Blanc » qui illustraient la saison hiver pour l’épreuve créative de la 1ère émission de Le Meilleur Pâtissier. La pâte sablée : 2 œufs, 180g de sucre, […]
Tartelettes Soleil d’Ete : Pêches et lavandes
« Soleil d’été », parce que je souhaitai symboliser la saison, par le fruit, par la couleur et aussi par la forme, le volume Une tarte pas trop de saison en cette fin novembre alors qu’on nous annonce la neige, mais que je vous conseille de lire, de conserver soigneusement, et de réaliser en plein coeur de l’été […]
Ma 1ère recette de l’émission
J’espère que la 1ère émission du « Meilleur Pâtissier » vous a plu et vous a donné de belles envies de pâtisser ! Oui j’ai bien dit « pâtisser », je crois que ce verbe un peu vieillot s’est offert une sacrée – ou sucrée – cure de rajeunissement, et on devrait l’entendre de plus en plus, à la télé ou […]
Mon macarOn Le Masculin, au concours du meilleur macaron amateur à Lyon
Ceux qui me suivent sur Facebook savent que j’ai participé au Concours du Meilleur Macaron (édition Rhône-Alpes), une idée qui m’est venue lorsque j’ai fini le tournage du Meilleur Pâtissier, histoire de m’amuser ! La remise des prix a eu lieu dans la très agréable « Gateau Ecole » de Sébastien Bouillet à Lyon. L’occasion de rencontrer […]