Mouhalabieh ou flan libanais à la fleur d’oranger, framboises et rose
La cuisine des vacances se résume bien souvent à des plats simples, avec peu de cuisson, beaucoup de salades composées et pour le dessert, c’est glaces ou fruits. Depuis que j’ai découvert le mouhalabieh je me laisse tenter par préparer ce petit dessert, parfait quand j’ai pas envie de passer du temps en cuisine, parfait […]
Pannacotta coco
Drôle de dilemme à la maison, je suis la seule à aimer la noix de coco, autrement dit je cuisine rarement des plats ou des desserts à base de noix de coco. La recette du blanc-manger coco vue ici chez “La Cerise sur le maillot” m’a donné l’idée de faire une pannacotta coco et de […]
3 règles d’or pour réussir une crème chantilly
Comment réussir une crème chantilly maison ? Quelle est la différence avec une crème montée ou une crème fouettée ? Quoi de mieux qu’une chantilly pour sublimer des fruits, un reste de gâteau ou quelques biscuits, en un dessert express, séduisant et “trèèèès gourmand” ? Je reçois très souvent des mails de la part de […]