Le sarrasin : une petite graine qu’on adore
Le sarrasin est devenu en quelques années une des céréales chouchous de la sphère médiatique food ! Pas vraiment une céréale, mais consommée tout comme, le sarrasin présente bien des atouts dont je vous parle ici. Mais au fait c’est quoi le sarrasin ? Assimilé à une céréale, le sarrasin, n’en est pas une. En […]
Cake à l’orange, gourmand et fondant !
Après la recette du Banana bread ou cake aux bananes diffusé sur le blog la semaine dernière -qui est une recette plutôt équilibrée, peu sucrée et sans oeufs– place aujourd’hui à une recette de cake ultra moelleux, ultra gourmand, et bien beurré comme il faut 🙂 Une recette inspirée par Stéphane Glacier, chef pâtissier MOF […]
Sablés salés amandes et autres graines
C’est de saison : une recette de biscuits apéritif, délicieusement aromatisés aux amandes et autres graines. C’est simple vous pouvez mettre ce que vous voulez , en fonction de ce que vous avez dans vos placards. J’aime aussi cette recette de biscuits apéritif car elle est simple et très rapide à réaliser. Le plus long, […]
Les scones : pour le goûter ou le brunch ?
Je n’ai pas encore eu la chance de savourer des scones à Londres à l’heure du tea-time avec de la clotted cream, sorte de crème un peu acide et de confiture, mais qu’est ce que j’adorerai ! car j’aime vraiment ce gros biscuit croustillant mais pas trop, ou plutôt qui s’effrite gentiment en bouche … […]
Meringues fantômes Halloween
C’est un fait vraiment exceptionnel : je vous propose une recette spécial Halloween ! J’ai plutôt pour habitude de ne garder que la délicieuse coutume de consommer des courges, potirons, citrouilles pour fêter le 31 octobre. Mais cette année j’ai craqué pour une collection de meringues fantômes, petite friandises toutes simples qui trouveront facilement leur place […]
Amaretti et financiers, il est temps d’emballer les cadeaux gourmands !
Noel, J-9 . J’imagine que le Père Noël s’affère avec ses lutins ! et bien moi aussi je suis en train de passer en mode mise au point des repas de Noël ! Déjà le menu de Noël est finalisé, à part le dessert. Etonnant oui je sais, mais je dois vous avouer que j’ai […]