Dans cet atelier de pâtisserie en famille “Eclairs”,

Vous réaliserez les préparations suivantes :

• une pâte à choux  qui gonfle bien
• une crème au chocolat
• un glacage simple au chocolat (sans glucose, sans fondant)

Nous passerons une grande partie de l’atelier à utiliser la poche à douilles, pour dresser et garnir !

• dresser des éclairs réguliers
• remplir les éclairs

Vous repartez avec minimum 5 éclairs garnis,

le gouter sera prêt !