La composition de ChocoDelight est conçue autour d’un équilibre entre gourmandise et légèreté.

Grâce à la sélection des farines et au choix de certains sucres naturels, la recette finale présente un index glycémique modéré.

De plus, le même travail est fait sur le choix et les quantités de matières grasses afin de vous offrir une dégustation agréable et ajustée.

Votre gâteau sera composé des éléments suivants :

• Couronne de crumble au sarrasin et amandes (sucré réduit)
• Biscuit chocolat noir et sarrasin
• Ganache montée sans sucre (contient seulement le sucre du chocolat)
• Touche de nougatine au sarrasin et cacao (en option)

Pendant ce cours, vous découvrirez des techniques de montage innovantes.

Vous travaillerez le décor à la poche à douilles.

Chaque participant repart avec son gâteau pour 4 à 5 personnes. La fiche recette complète est envoyée par mail.

Info réservation

Les bons cadeaux atelier standard sont acceptés pour vous inscrire à ce cours, dans la limite de leur validité.

Conformément à nos CGV et comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours est confirmé dès que le nombre minimum d’inscrits requis est atteint. En cas d’annulation de notre part, vous pourrez soit choisir un autre cours, soit être remboursé si vous avez acheté le cours directement ; en cas de réservation avec bon cadeau, nous prolongerons la validité de votre bon cadeau sans aucune autre action de votre part.