Les vertus de la laitue, en soupe ou en gaspacho vert
La laitue est un vrai bon plan(t) ! Un étude récente du Center for Disease Control and Prevention (Atlanta USA) vient de lui donner la note de 70,73 / 100 dans un classement sur les valeurs nutritionnelles des légumes. Il faut dire qu’avec une densité calorique très faible, son pouvoir satiétant élevé, sa dose d’omégas 3 […]
Petits cakes moelleux au poivron et au romarin
Je vous ai déjà parlé de Charlie Jasmin, la box culinaire, intelligente et bio, pour les enfants. Celle du mois de juin contenait entre autres une préparation à base de poivrons, un peu comme un pistou, qui m’avait bien plu. J’ai donc profité de ces quelques jours de pluie en plein pendant les vacances pour […]
Recette plancha ! Tapas galettes mix-graines, courgettes et crevettes épicées
La cuisine à la plancha ou au barbecue, c’est l’occasion de cuisiner différemment, en profitant de l’extérieur, des amis, des enfants et du soleil, sans soucier de l’état de la cuisine ! Vous l’aurez compris en été, je suis fan des recettes à la plancha ! Pour préparer ces Crevettes et Courgettes, d’une autre façon que […]
Salade de fraises, tomates cerises, cumin et fleur de thym
>Dans ce beau mois de mai, nous profitons des jolies fraises et des premières tomates qui nous lancent des “mange-moi, mange-moi” du haut de leurs barquettes. Des fruits qui je vous assure, sont très parfumés, en tout cas ceux que je trouve chez mon primeur préféré(les Saveurs de Lafayette à St Georges d’Espéranche à l’est de […]
Pain de seigle sans MAP 100% bio
Le pain de seigle est tendance mes amis ! Maintenant que la plupart des régimes amincissants intelligents ont compris qu’il était très difficile de se passer de pain à table, les vertus du pain de seigle sont mises en avant : pain très riche en fibres, à l’effet rassasiant fort, composé d’une farine à index […]
Steak végétal bio, flocons d’avoine, pesto et pignons, complet et bio, parfait pour le brunch !
Steal végétal aux flocons d’avoine et pesto L’histoire : Avec les beaux jours qui pointent leur nez, j’avais envie de vous proposer des petits biscuits salés, façon crackers, pour vous proposer une recette apéritif qui changerait des recettes de desserts. J’ai donc eu l’idée de me replonger dans le ravissant petit livre de recettes “Croquez […]
Gaspacho vert, quand c’est trop bon de ne rien faire
Les jours s’égrainent tout doucement sous le soleil du Sud Ouest, à nous laisser porter par ces heures où ne rien faire est si délicieux, où ne rien planifier est si bon. Je suis en mode cuisine off, Et au vu de la faible activité de la blogoculinaire, je crois que nous sommes très nombreux à ne pas […]
Cheesecake salé ricotta, jambon et tomates séchée
Oui, il ne fait pas beau ! Oui il fait encore un peu froid ! Mais c’est toujours comme cela au début du mois de mai , non ? Alors pour savourer les derniers jours passés à l’intérieur, avant de profiter du chaud soleil qui ne va pas tarder à revenir – si, si je le sais , […]
Salade Primavera
Aujourd’hui encore un joli plat de légumes, tout coloré, à déguster sur la terrasse, au soleil ou à l’ombre, tiède ou froide, comme vous le voudrez ! Préparation : 15 min – Cuisson : 20 minutes – Pour 2 personnes 100g de penne 100g de pois gourmands, 1 à 2 jeunes carottes, 2 jeunes courgettes, 50 g de petits pois […]
Divines Asperges juste roties à l’Anis
C’est sûr le printemps est bien là ! Les campanules pointent le bout de leur nez, La cabane s’anime à nouveau, et se trouve à nouveau décorée, et les arbres explosent de fleurs ! Le printemps c’est en cuisine le retour des fraises, des petits légumes verts, et parmi eux il y en est que j’affectionne […]