C’est la fin de l’été, demain c’est la rentrée scolaire, les réunions et rendez-vous du boulot reprennent, bref précipitations et rythmes de dingue perturbent le bien -être acquis pendant les vacances.
Alors moi j’ai bien envie de me faire plaisir et de prolonger encore quelques semaines la douceur des vacances. Pour cela j’ai trouvé cet été une recette bien-être dont je vous parle aujourd’hui.
Smoothie de fin d’été
Ce smoothie bien-être est composé essentiellement de légumes, mais de légumes frais que l’on a encore la chance d’avoir en magasin, alors on en profite.
Plusieurs avantages pour ce smoothie bien-être
- D’abord il est super facile à faire (15 minutes maximum)
- Il peut se préparer sans matériel spécifique, un simple mixeur plongeant suffira
- Les légumes qui le composent sont super faciles à trouver
- Et c’est une boisson riche en nutriments et fibres et très hydratant
- Enfin il est naturellement sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté
Toujours au registre des recettes d’été, j’ai trouvé chez Sophie de Turbigo Gourmandises une recette de Houmous de poivrons, parfaitement de saison : https://turbigo-gourmandises.fr/houmous-aux-poivrons-rouges/
Mais assez parlé venons-en à la recette
Pour 2 personnes
- 1 bouquet de menthe ( menthe du jardin) ou 1 sachet d’un infusion 100% menthe bio
- 1/2 melon
- 1/8 de pastèque sans pépin
- 1 coeur de laitue
Portez 30 cl d’eau à ébullition puis hors du feu et à couvert laissez infuser la menthe. Laissez tièdir.
Pelez et découpez le melon et la pastèque et détaillez grossièrement le coeur de laitue.
Mixez ces légumes en ajoutant l’infusion de menthe progressivement et de façon à ajuster la texture qui ne doit pas être trop liquide.
Ajoutez à la fin un peu de menthe fraîche ciselée.
Ce smoothie se déguste frais, et se garde 1 journée au réfrigérateur. Moi je le sirote toute la journée et cela me fait un très grand bien !
Bonne rentrée les amis !
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