10 astuces pour mieux réussir vos pâtisseries
Dans la série des articles techniques et trucs et astuces pour la patisserie, je vous donne aujourd’hui 10 astuces et techniques pour réussir vos pâtisseries. C’est ici une liste des astuces que j’ai identifié tout au long de mes formations et que je vous délivre avec plaisir. 1-Des pesées précises Oui en pâtisserie, il faut […]