Clafoutis aux prunes sans gluten, sans lait, et peu sucré !
Pour adapter des recettes conventionnelles aux contraintes des allergies alimentaires il ne suffit pas de changer tel ingrédient allergène par un autre toléré. Pourtant de nombreux livres de recettes spécialisés dans le “sans gluten” se contentent d’appliquer ce principe, et c’est peut être aussi pour cela que les recettes sans gluten et sans lait traînent […]