Coeur d’Amour : gâteau moelleux et crémeux, aux pommes, crème de pommes et chantilly
Cette année, pour la Saint Valentin, j’ai choisi de faire un gâteau moelleux aux pommes, garni avec une crème de pommes cuites, associée à de la crème montée et des pommes fraîches. Toute la Normandie dans ce gâteau-coeur. C’est justement ce mélange crème – pomme qui va donner toute son originalité à ce gâteau, parce qu’aussi étonnant que […]