Histoire du macaron de Rabelais à aujourd’hui …
Depuis quelques jours je m’attache à reconstituer l’histoire du macaron. La France regorge de villes qui se targuent d’avoir pour spécialités le macaron, et entretiennent de belles légendes autour de la naissance de ce petit gâteau : en Lorraine vous trouverez le Macaron de Nancy et le macaron de Boulay. Au pays basque, à Saint […]