Tartelettes aux blettes, épinards
Les tartelettes aux légumes font partie des petits plats salés que j’affectionne. Vous pouvez en trouver quelques recettes sur le site et notamment cette tarte salée aux fanes de radis et fleurs. J’en ai fait une version avec peu d’ingrédients et des légumes de saison, les blettes et épinards. Tartelettes aux blettes et épinards C’est avec […]
Cookies super chocolatés et leur petit secret
Les cookies, tout le monde aime et a déjà essayé d’en faire à la maison. Je suis certaine que vous avez votre recette préférée, peut être ma recette de cookies au chocolat rustiques sans gluten apprise en cours de pâtisserie famille. Mais je me dois de vous parler de cette version que j’ai découverte dans […]
Cake à l’orange, gourmand et fondant !
Après la recette du Banana bread ou cake aux bananes diffusé sur le blog la semaine dernière -qui est une recette plutôt équilibrée, peu sucrée et sans oeufs– place aujourd’hui à une recette de cake ultra moelleux, ultra gourmand, et bien beurré comme il faut 🙂 Une recette inspirée par Stéphane Glacier, chef pâtissier MOF […]
Banana Bread (sans oeufs)
Le Banana bread … pas vraiment une nouveauté, mais … l’occasion de relancer ce blog resté trop longtemps endormi le dernier trimestre. Oui j’avais envie pour commencer l’année de diffuser une recette simple et healthy, le type de recettes de gateaux que j’adore préparer pour le goûter de mon fils. La recette du banana bread […]
3 règles d’or pour réussir une crème chantilly
Comment réussir une crème chantilly maison ? Quelle est la différence avec une crème montée ou une crème fouettée ? Quoi de mieux qu’une chantilly pour sublimer des fruits, un reste de gâteau ou quelques biscuits, en un dessert express, séduisant et “trèèèès gourmand” ? Je reçois très souvent des mails de la part de […]