Une belle pavlova aux fruits de saison à préparer en duo enfant et adulte, ou adulte solo

Un dessert précieux à réaliser que vous pourrez refaire toute l’année !

Cette très célèbre pâtisserie que nous réaliserons en atelier, est traditionnellement composée de :

• d’une couche de meringue dressée de 2 façons
• un peu de chocolat,
• d’une crème chantilly aérienne, elle sera subtilement parfumée
• des fruits frais

Les techniques abordées dans ce cours de pâtisserie enfant-parent :

• préparer une meringue croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur
• apprendre à pocher avec une poche à douilles
• fouetter une crème légère
• « chablonner » une base

Pendant toute la durée du cours, vous utiliserez la poche à douilles selon différentes techniques.

Chaque duo, ou chaque adulte solo, rapporte le gâteau qui aura été cuisiné à 4 mains. La pavlova préparée en atelier est dimensionnée pour un dessert pour 4 personnes.

Info réservation :

Thème ouvert aux réservations

• aux duos adultes-enfants de 8 ans et plus. Nous ne pourrons pas accepter les enfants de moins de 8 ans compte tenu de la technicité et du temps de réalisation
• aux ados seuls, dès 13 ans
• et aux adultes seuls non accompagnés

Les bons cadeaux cours de pâtisserie « enfants » et cours cuisine « enfants » sont élligibles à ce thème dans la mesure où le bon est valable à la date du cours.

Conformément à nos CGV et comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours est confirmé dès que le nombre minimum d’inscrits requis est atteint. En cas d’annulation de notre part, vous pourrez soit choisir un autre cours, soit être remboursé si vous avez acheté le cours directement. En cas de réservation avec bon cadeau, nous prolongerons la validité de votre bon cadeau sans aucune autre action de votre part.

La recette contient : blancs d’oeufs, crème  (lait), traces de soja (dans le chocolat). Recette sans gluten.