La manufacture des saveurs : L’automne s’installe

l’Atelier Nutri’Good vous présente ses cours de cuisine à Vienne

Des cours de cuisine qui mettent en avant les produits de nos terroirs, de notre région,
Une cuisine engagée, en phase avec les saisons

C’est la saison des champignons, des cuissons lentes et des assiettes profondes

En entrée, une tartelette fine aux girolles, croquante et dorée, où la pâte croustille sous la garniture fondante. Une base légère, un peu d’ail, beaucoup d’herbes. Simple, rustique, parfaite.
Le plat : un bourguignon végétarien, revisité tout en finesse. Des légumes racines longuement mijotés dans une sauce vigneronne, réduite, vineuse, au parfum presque sauvage. Un plat de caractère, sans viande, mais avec une vraie profondeur de goût.

Une approche flexitarienne et responsable, qui valorise les produits bruts, locaux et de saison.
Des plats sains, parfumés et équilibrés, où les herbes, les épices et les cuissons rapides font la part belle aux saveurs.
Une attention particulière à la qualité des matières premières, avec une réduction des sucres rapides, un usage maîtrisé des matières grasses et aucun recours aux produits ultra-transformés.
Un esprit gourmand mais accessible, où chacun, quel que soit son niveau, repart avec des idées simples et délicieuses à refaire.
Un repas pour deux à déguster après l’atelier, chez vous

Lieu du cours : Pavillon du Tourisme, cours Brillet, à Vienne (38200)
Horaire : 16h15 à 19h00 – Il vous est demandé d’arriver 15 min. avant le début du cours
Cours adaptés aux personnes de 14 ans et plus
Chaque participant repart avec ses plats à emporter : un repas complet pour deux, prêt à être savouré à la maison.

La réservation s’effectue à partir du formulaire spécifique ci dessous.