Désormais l’Atelier Nutri’Good anime des cours de cuisine à Vienne !
- Des cours de cuisine qui mettent en avant les produits de nos terroirs, de notre région,
- Une cuisine engagée, en phase avec les saisons,
- Apprendre à parfumer, aromatiser, cuire, des produits bruts, pour en faire des plats élégants et festifs…
En septembre nous vous proposons le thème « Sous les figuiers la rigotte »
Au cœur de cette étape : la Rigotte de Condrieu, petit trésor du territoire, délicatement enveloppée dans une feuille de figuier fraîche. En cuisson, la feuille parfume, protège, sublime. Le fromage fond juste ce qu’il faut pour se faire onctueux, crémeux, sans jamais perdre sa personnalité.
En accompagnement, un boulgour s’habille de légumes de fin d’été, de fruits secs toastés, et de copeaux de chèvre. Une sauce aux herbes fraîches vient rafraîchir l’ensemble — basilic, menthe, persil, peut-être une pointe de citron.
En clôture, un voyage plus lointain : le Mouhalabieh, dessert d’inspiration levantine, onctueux, sans sucre ajouté, relevé d’un chutney de prunes. Une douceur sans excès, presque confidentielle, qui fond en bouche avec élégance.
Parfums garantis !
Quelques informations complémentaires :
- Lieu du cours : Pavillon du Tourisme, cours Brillet, à Vienne (38200)
- Date : 12 septembre 2025
- Horaire : 16h15 à 19h00 – Il vous est demandé d’arriver 15 min. avant le début du cours
- Cours adaptés aux personnes de 14 ans et plus
- Chaque participant repart avec ses plats à emporter : un repas complet pour deux, prêt à être savouré à la maison, dans la lumière tombante d’un vendredi soir de septembre.
Pour réserver :
La réservation s’effectue à partir du formulaire spécifique ci dessous.
